一、为什么单位食堂备餐需要提前报餐？

目前大部分企业机关食堂的管理还是使用传统的人工估算方式，存在以下弊端：

1、食堂对当天当餐次将有多少人就餐不能准确的把握，人工预估的粗放型管理方式导致，饭菜不是做多了，就是做少了，用料不准确造成浪费或者干部职工不满意。

2、原始的订餐统计方式：人工电话订餐，耗时耗力，工作效率低，统计繁琐，容易出错，人力成本高。

3、领餐等候时间太长：就餐时间,食堂窗口传统刷卡机无法