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今年夏季，小龙虾市场并没有因为疫情而沉寂，反而火爆非凡，成为各大媒体平台热搜的“包月”用户。
“上海人三个夜晚吃掉244,042只小龙虾”、“湖北小龙虾日出货650吨”、“罗永浩直播首秀，10分钟卖出17.18万份小龙虾”等话题火爆全网。
提起小龙虾的爆红，就不能不提湖北，湖北作为小龙虾养殖的主产区，最早一批风靡小龙虾品类的地域，已成为小龙虾餐饮各派掌门的聚集之地。
其中，创立于2002年的「肥仔虾庄」，单店最高日销小龙虾2000斤，最高月销售额达4,800
