51单片机学完之后该学哪个单片机

51单片机学完了?
不会是在开发板上编完了几个示例程序吧？
那只是个开始。

首先，1，你能不能把你的开发板所有的资源都用上，编一个复杂的液晶时钟，带温度显示，汉字液晶菜单驱动，24C02存储闹钟，矩阵键盘输入控制，温度报警。并且有良好的人机界面，设置菜单。

还有，2，我问